中國唯一僅存的江南古鎮(zhèn)---烏鎮(zhèn)
烏鎮(zhèn)地處浙江省桐鄉(xiāng)市北端，西臨湖州市，北界江蘇吳江縣，為二省三市交界之處。陸上交通有縣級(jí)公路姚震線貫穿鎮(zhèn)區(qū)，經(jīng)姚震公路可與省道鹽湖公路、國道320公路、318公路、滬杭高速公路相銜接。烏鎮(zhèn)距桐鄉(xiāng)市區(qū)13公里，距周圍嘉興、湖州、吳江三市分別為27公里、45公里和60公里，距杭州、蘇州均為80公里，距上海140公里。
烏鎮(zhèn)街道上清代的民居建筑保存完好，梁、柱、門、窗上的木雕和石雕工藝精湛。當(dāng)?shù)氐木用裰两袢宰≡谶@些老房子里。烏鎮(zhèn)從1998年開始發(fā)展旅游業(yè)，目標(biāo)是使烏鎮(zhèn)保持一百年前的老樣子。
桐鄉(xiāng)一帶盛產(chǎn)大米，每到歲末，家家就有自釀米酒的習(xí)俗，這是是杜酒或者叫甜白酒，而烏鎮(zhèn)人稱此酒為“三白酒”，何謂三白？據(jù)《烏青鎮(zhèn)志》記載：“以白米、白面、白水成之，故有其名”。
　　窄窄的小巷，隱隱飄來釅釅的酒香，那是烏鎮(zhèn)有名的"三白酒"正在釀制，真是酒香不怕巷子深！
　　何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
　　三白酒以本地自產(chǎn)的大米為主要原料，首先將大米用大蒸蘢蒸煮成飯，盛在淘籮里用冷水淋涼。然后把酒藥，拌入飯中，并攪拌均勻，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一個(gè)小潭，放上竹蔞然后將酒缸加蓋密封，并用稻草蓋在大缸四周以保持適宜的溫度。幾天后，酒缸中間的小譚內(nèi)的竹蔞已積滿酒釀，此時(shí)就將涼開水倒入缸中，淹沒飯料，再把酒缸蓋嚴(yán)。一周后就可開蓋，取出放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，從蒸桶出來的蒸汽經(jīng)冷卻，流出來的就是三白酒了，至些三白酒便釀成了。