食堂承包、食材配送、團餐配送及工廠飯?zhí)贸邪⒐I(yè)園團餐配送，服務于廣東21個市。
2015年成立廣州吉第餐飲管理有限公司，是一家經國家、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督局核準發(fā)證，具備中央A級廚房進行對外配餐服務、承包食堂(企業(yè)員工食堂、學校食堂 、酒店員工食堂)，蔬菜糧油配送食堂保潔等食堂管理一體化的團膳服務公司。
公司秉承“規(guī)范經營，誠信為本”的經營理念，“將科學和營養(yǎng)的美味帶給大眾,以優(yōu)質的服務回饋社會”是我們的服務宗旨，我們將以“安全、衛(wèi)生、快捷、標準、營養(yǎng)美味”的膳食讓每一位客戶滿意。
” 公司在員工食堂承包與食堂托管已經逐漸成熟，有自己獨特的經營模式，目前合作的將近數幾十家食堂運營良好，也深受客戶的好評和認可，吉第餐飲公司將一如既往的用良心做飯，真心希望能夠與每位客戶攜手一起共筑美好的明天

食堂經營管理模式推薦

【固定餐】
提前報餐，一般是企業(yè)對員工提供包吃包住（或扣除部分餐費等）或提供工作餐的條件下產生。
適用于：大多數企業(yè)以工作餐形式為員工提供生產生活，員工相對穩(wěn)定的企業(yè)。
優(yōu)點：做好充分的備餐，不會造成份量不足或浪費現象，員工能吃飽，就餐速度快，伙食有品質。
缺點：固于傳統(tǒng)，給經營方便的同時，菜品單一花樣較少，相對其他方式缺乏靈活性。

【自由選餐】
員工自由選擇，經營自負盈虧，消費者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等。
適用于：用餐人數較多（50人以上）的中小型企業(yè)、學校食堂、寫字樓。
優(yōu)點：根據個人愛好所定，菜品多樣式，消費更自由。
缺點：物料過于昂貴，接近快餐形式，承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制，易造成浪費，雨天還容易出現多數人選擇在飯?zhí)镁筒停斐娠埐瞬粔颍瑔T工情緒不滿。

【自助餐】
較自由餐更高一層，采用酒店自選供餐模式，提前預備好所有供應飯菜，由就餐者自由選擇，一般價位在30—60元/人。
適用于：外資，金融，個體商戶，高薪企業(yè)層次客戶。
優(yōu)點：個性服務，自主選擇，隨意添加，不限量供應，豐富多樣。
缺點：人員、設施資費過高，只針對個性消費，浪費會較大，遇到高峰期可能存在排隊較長。

【圍餐】
所有就餐人員坐圍桌的方式用餐，規(guī)定人數及消費額，提供幾葷幾素。
適用于：福利待遇比較好的企業(yè)、單位或就餐相對穩(wěn)定的企業(yè)。
優(yōu)點：此方式可以為員工提供一個溝通交流的優(yōu)勢，相對套餐、自助餐而言，性價比較高，浪費比較少。
缺點：此種方式要求服務效率較高，就餐高峰期環(huán)境衛(wèi)生難以達到良好狀態(tài)。



食堂原材料管理流程

1、每個飯?zhí)冒才庞鞋F場主管，及時反饋就餐意見
2、飯?zhí)门渲糜袪I養(yǎng)師，制定菜單食譜，做適合員工的營養(yǎng)餐，吃出營養(yǎng)吃出健康。
3、制定每一周菜譜，并提前公示
4、定期更換菜譜，豐富不同菜式，讓員工多樣化選擇
5、成立員工食堂伙食管理委員會，定期召開食堂改善委員會會議，圍繞改善食堂工作，提升員工滿意度。